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아연이란: 결핍증상, 하루 권장량 및 함유식품

by 피넛버터93 2023. 8. 2.

아연은 우리 몸속 면역체계 유지에 필수적인 영양소입니다. 특히나 성장기 어린이에게 반드시 필요한 필수 미네랄 중 하나죠. 하지만 현대인들에게는 부족하기 쉬운 영양소이기도 합니다. 그래서 피넛 버터와 함께 아연의 효능과 함유량 높은 식품, 부작용, 일일 섭취량 등에 대해 알아보겠습니다.

아연이란?

아연은 인체 내 200여 종 이상 효소의 구성 성분이며 체내 여러 대사과정 반응 조절에 관여하는 미량 무기질입니다. 세포분열과 증식에 영향을 주는 단백질 합성 과정에 참여하며 DNA 생성 시 보조효소로 작용하기도 합니다. 또한 정상적인 면역기능과 세포분열에 도움을 줍니다.


아연의 결핍 증상

아연 결핍시 나타나는 대표적인 증상으로는 미각장애, 탈모, 상처회복 지연, 피부질환, 식욕부진, 성욕감퇴, 만성피로증후군 등이 있습니다. 이처럼 다양한 증상들을 유발하는데 왜 많은 사람들이 아연 섭취를 소홀히 할까요? 그것은 바로 아연 자체가 흡수율이 낮기 때문입니다. 실제로 한국영양학회 자료에 따르면 성인 남성 10명 중 7명이 아연 권장섭취량 미만으로 섭취한다고 합니다.


아연 하루 권장량

한국영양학회에서는 하루 15mg(50세 이상 여성 25mg)을 권장하고 있습니다. 그러나 임신 중인 여성이나 수유 중인 여성의 경우는 일반적으로 18mg ~ 35mg를 섭취해야 합니다. 이러한 권장량은 대체로 모든 사람들이 섭취해야 하는 최소한의 양입니다.그리고  아연이 음식물로부터 충분히 섭취될 수 있다는 것입니다. 그러나 아연을 보충제로 섭취하는 것이 적절한 경우도 있을 수 있습니다. 예를 들어, 다이어트나 특정 질병으로 인해 영양소가 충분히 공급되지 않을 때 보충제를 복용하는 것이 좋습니다.

 

아연 함유식품

아연 함유식품은 굴, 게, 새우, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 견과류, 콩, 우유, 치즈, 계란 등이 있습니다. 이러한 식품들은 아연을 흡수하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 아연은 우리 몸에 필수적인 미네랄 중 하나이며, 면역 체계, 성장, 대사, 인지 기능 등에 중요한 영향을 미칩니다.

  • 소고기 100g당 :  4.6mg
  • 달걀 1개 : 0.8mg
  • 땅콩 한 줌 (30g) :  2.5mg 
  • 굴 100g당 : 8.7mg
  • 닭고기 100g당 :3.9mg
  • 돼지고기 100g당 : 4.5

아연 함량은 조리 방법에 따라 매우 달라질 수 있기 때문에, 적절한 조리 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 곡류, 채소류, 과일류 등 대부분의 식품에도 소량의 아연이 함유되어 있으니, 균형 잡힌 식습관을 유지하여 충분한 아연을 섭취할 수 있도록 노력해야 합니다.

 

마무리

우리몸에 없어서는 안될 필수미네랄이지만 의외로 쉽게 접할 수 있는 식재료이니 만큼 더욱 신경써서 챙겨먹어야겠어요. 지금까지 아연의 효능 및 함유량 높은 식품, 부작용, 일일 섭취량 등에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.

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